Receta de Sopa Chawanmushi
Categoría: Sopas
Fecha: 2024-01-09
Historia: El Chawanmushi es un tipo de sopa de huevo al vapor que se originó en China y se adaptó a la gastronomía japonesa. Es una mezcla suave y aromática de huevo batido, dashi, y se sirve con pollo, mariscos, setas y verduras.
Tiempo de preparación:
Aproximadamente 30 minutos
Ingredientes
- Huevos
- Caldo dashi
- Pollo
- Mariscos
- Setas
- Verduras (como ginkgo biloba o guisantes)
Pasos a seguir
- Prepara el caldo dashi.
- Bate los huevos y mézclalos con el caldo dashi.
- Agrega trozos de pollo, mariscos, setas y verduras a moldes para Chawanmushi.
- Vierte la mezcla de huevo y dashi sobre los ingredientes en los moldes.
- Cuece al vapor durante unos 15-20 minutos hasta que esté firme.
- Sirve caliente y disfruta de esta delicada Sopa Chawanmushi.