Receta de Ramen

Foto anime de ramen

Categoría: Sopas

Fecha: 2024-01-09

Historia: El Ramen es un plato emblemático de la cocina japonesa. Tiene sus raíces en China y se ha convertido en un elemento esencial en la gastronomía japonesa. Sus ingredientes principales incluyen fideos ramen, caldo de pollo o de huesos de cerdo, miso (pasta de soja fermentada), cebolletas, huevo, algas nori y proteína opcional como carne de cerdo, pollo o tofu.

Tiempo de preparación:

Aproximadamente 15 minutos

Ingredientes
  1. Fideos ramen
  2. Caldo de pollo o de huesos de cerdo
  3. Miso (pasta de soja fermentada)
  4. Cebolletas
  5. Huevo
  6. Algas nori
  7. Proteína (opcional, por ejemplo, carne de cerdo, pollo o tofu)
Pasos a seguir
  1. Calienta el caldo dashi en una olla a fuego medio-alto hasta que esté a punto de hervir.
  2. En un tazón pequeño, diluye la pasta de miso con un poco de caldo dashi caliente para hacer una mezcla suave.
  3. Agrega la mezcla de miso al caldo dashi caliente y mezcla bien para disolver completamente.
  4. Reduce el fuego a medio-lento y agrega el tofu a la sopa. Cocina durante unos minutos sin que hierva.
  5. Agrega las cebollas verdes en rodajas finas a la sopa y cocina por un minuto más.
  6. Retira la sopa del fuego. Si lo deseas, decora con trozos de alga nori.
  7. Sirve caliente y disfruta esta reconfortante sopa de miso.
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