Receta de Ramen
Categoría: Sopas
Fecha: 2024-01-09
Historia: El Ramen es un plato emblemático de la cocina japonesa. Tiene sus raíces en China y se ha convertido en un elemento esencial en la gastronomía japonesa. Sus ingredientes principales incluyen fideos ramen, caldo de pollo o de huesos de cerdo, miso (pasta de soja fermentada), cebolletas, huevo, algas nori y proteína opcional como carne de cerdo, pollo o tofu.
Tiempo de preparación:
Aproximadamente 15 minutos
Ingredientes
- Fideos ramen
- Caldo de pollo o de huesos de cerdo
- Miso (pasta de soja fermentada)
- Cebolletas
- Huevo
- Algas nori
- Proteína (opcional, por ejemplo, carne de cerdo, pollo o tofu)
Pasos a seguir
- Calienta el caldo dashi en una olla a fuego medio-alto hasta que esté a punto de hervir.
- En un tazón pequeño, diluye la pasta de miso con un poco de caldo dashi caliente para hacer una mezcla suave.
- Agrega la mezcla de miso al caldo dashi caliente y mezcla bien para disolver completamente.
- Reduce el fuego a medio-lento y agrega el tofu a la sopa. Cocina durante unos minutos sin que hierva.
- Agrega las cebollas verdes en rodajas finas a la sopa y cocina por un minuto más.
- Retira la sopa del fuego. Si lo deseas, decora con trozos de alga nori.
- Sirve caliente y disfruta esta reconfortante sopa de miso.